Formulación de licor producido con Noni (Morinda citrifolia linneo)

Objetivo General

Determinar la formulación adecuada para producir licor a partir del noni (Morinda citrifolia Linneo)

Líneas de Investigación Asociadas

Ingeniería y Tecnología /Otras Ingenierías y Tecnologías / Alimentos y Bebidas.

Facultad / Programa Académico

Facultad de Ingenieria Quimica y Metalurgica

Investigador Principal

Zavaleta Sotelo Dalila Inocenta

Recursos Humanos (Colaboradores)

Aroni Mejia Jaqueline Victoria

Paredes Aguirre Fredy Roman

Cancio Arellano Rocio Del Rosario

Aroni Mejia Virginia Marianela

Est. Suarez Alvarez Joel Antonio

Presupuesto Programado

S/. 3,600.00