SNACKS de semillas de SACHA INCHI (Plukenetia Voubilis), GIRASOL (helianthus annuus), LINAZA (Linnum usititassimum) y CHIA (Salvia hispánica), con cobertura de chocolate natural como protector del índice aterogénico

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SNACKS de semillas de SACHA INCHI (Plukenetia Voubilis), GIRASOL (helianthus annuus), LINAZA (Linnum usititassimum) y CHIA (Salvia hispánica), con cobertura de chocolate natural como protector del índice aterogénico

Objetivo General

Elaborar snacks de semillas de sacha inchi (Plukenetia voubilis), girasol (Helianthus annuus), linaza (Linnum usititassimum) y chia (Salvia hispánica), con cobertura de chocolate natural,  como protector del índice aterogénico

Líneas de Investigación Asociadas

Ciencias Médicas y de la Salud /Ciencias de la Salud / Nutrición y Dietas

Facultad / Programa Académico

Facultad de Medicina Humana

Investigador Principal

Guerrero Hurtado Emma Del Rosario

Recursos Humanos (Colaboradores)

Aponte Guevara Carmen Lali

Chiroque Sernaque Domingo

Tamariz Grados Nelly Norma

Torres Corcino Edith

Estupiñan Guerrero Emma Dayana

Sánchez Lujan Guillermo Alejandro

Ruiz Rivera Jacqueline Pamela

Presupuesto Programado

S/. 6,500.00

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